- 時間：2024-03-01
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- 來源：后勤保障處（綠色校園管理辦公室）
校園食品安全無小事，為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，做好學(xué)校食堂食品安全工作，2月29日，常州市市場監(jiān)督局鄒區(qū)分局來我校開展食堂食品安全檢查監(jiān)督工作。
現(xiàn)場檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)詢問了食堂食品安全情況，全面檢查，把握重點(diǎn)，針對容易產(chǎn)生安全隱患的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的查驗(yàn)：食堂各類證照是否齊全有效，食堂從業(yè)人員是否取得有效健康證明，落實(shí)“兩個責(zé)任”等情況，學(xué)校食堂食品原材料供貨商資質(zhì)、索證索票、登記臺賬、食品留樣、加工操作、原料貯存、食品添加劑、清洗消毒、餐飲環(huán)境衛(wèi)生條件是否合格，以及是否存在過期、發(fā)霉變質(zhì)和儲存不當(dāng)?shù)仁称钒踩[患。我校后勤保障處食堂管理人員全程陪同并向檢查執(zhí)法小組做了相關(guān)匯報，校園食品安全嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體和管理“兩個責(zé)任”，做到了三個到位：一、思想認(rèn)識到位。校園食品安全關(guān)系學(xué)生的身體健康，牽涉到千家萬戶，社會群眾高度關(guān)心，政府部門高度重視，學(xué)校提高了對食品安全重要性的思想認(rèn)識。二、內(nèi)部管理到位。學(xué)校加強(qiáng)了內(nèi)部食品安全管理，將日常食品安全管理以及監(jiān)督制度落實(shí)、落細(xì)。三、檢查整改到位。對日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題，切實(shí)整改，并加強(qiáng)了從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)教育，提高了食堂員工的餐飲服務(wù)食品安全操作水平。
監(jiān)督檢查最后，檢查執(zhí)法人員對我校食堂食品安全管理給予充分肯定。今后，后勤保障處還會繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，加強(qiáng)管理力度，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全長效管理機(jī)制，確保廣大師生食品衛(wèi)生安全。（文/郭鈺津?圖/萬重峰 復(fù)審/耿興軍 終審/梁月清）
