- 時(shí)間：2019-04-04
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- 來源：江蘇城鄉(xiāng)建設(shè)職業(yè)學(xué)院
為進(jìn)一步推動(dòng)“平安校園”建設(shè)，增強(qiáng)學(xué)院實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室和食堂的安全管理水平，有效防止相關(guān)安全事故的發(fā)生，4月4日上午，在副校長毛浩生的帶領(lǐng)下，成立由保衛(wèi)處、后勤資產(chǎn)管理處、后勤服務(wù)中心和物業(yè)公司組成的安全檢查工作小組，對(duì)我校實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室和食堂安全工作開展檢查。
檢查組首先來到實(shí)訓(xùn)中心，召開實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室安全管理工作座談會(huì)，聽取實(shí)訓(xùn)中心主任王生的相關(guān)安全管理工作報(bào)告。毛浩生副校長在會(huì)上要求，必須加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的安全制度建設(shè)，形成切實(shí)有效的安全管理機(jī)制，加強(qiáng)自查，落實(shí)整改，避免安全管理工作流于形式；要落實(shí)危化品的管理工作，認(rèn)真做好臺(tái)賬管理、采購管理、使用管理、廢液管理等工作；要落實(shí)各實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的管理員的安全教育培訓(xùn)，提升安全管理水平等。
為了深入了解各實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)際安全管理狀況，檢查分成兩個(gè)小組，分別檢查了化學(xué)試劑品存儲(chǔ)室、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、燃?xì)鈱?shí)驗(yàn)室、智能化實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)工廠等。
最后檢查組來到學(xué)校食堂，先后檢查了教育超市、常奧餐飲、綠泉餐飲、味亨餐飲，深入了解食品原料采購、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品安全管理人員配備、從業(yè)人員管理、加工操作安全衛(wèi)生、操作程序規(guī)范、電器設(shè)備安全用電、從業(yè)人員防火常識(shí)等情況。
每到一處，檢查組都認(rèn)真聽取餐飲負(fù)責(zé)人對(duì)餐廳食品衛(wèi)生管理情況的匯報(bào)，并深入原材料儲(chǔ)藏間、食品加工操作間進(jìn)行查看，重點(diǎn)對(duì)各餐飲的凍庫、原材料倉庫、留樣冰箱等涉及到食品安全衛(wèi)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和食堂消防隱患進(jìn)行了細(xì)致的檢查。同時(shí)，對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組也立即要求進(jìn)行整改。
檢查組要求，各餐飲要加強(qiáng)自我監(jiān)督檢查力度，定期對(duì)各餐廳安全衛(wèi)生開展檢查，及時(shí)排除安全隱患。從食品進(jìn)貨、儲(chǔ)存、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)著手，切實(shí)杜絕食品安全隱患；定期清洗油煙機(jī)；注意用電安全和定期開展消防安全知識(shí)培訓(xùn)，確保為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。（文/唐鋒 圖/徐瑩）
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